Galletas de corazón de avellana

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 110 gramos de azúcar molido
  • 270 gramos de harina 00
  • 130 gramos de mantequilla (fría)
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 1 entero + 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Al gusto de crema de avellanas

Las galletas de con corazón de avellana son deliciosas y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Con Thermomix puedes preparar una mezcla perfecta de cacao, mantequilla y crema de avellanas. Después de dejarlo reposar, todo lo que tienes que hacer es crear una serie de dulces en forma de estrella, corazón, luna y demás usando las formas especiales y, una vez cocinados, disfrutarlos empapados en una buena taza de leche o té. Son buenos tanto por la mañana como para la merienda, pero nuestro consejo es que lleves algunos a la escuela o a la oficina para endulzar tus días. De hecho, cada momento es el momento adecuado para darse el gusto de estas deliciosas galletas caseras.

Gracias a su tentador sabor, estamos seguros de que estarán terminados en unos pocos minutos, pero si avanzan, recuerde que puede mantenerlos en una caja especial de galletas durante unos dos días, porque mantendrán su fragancia intacta.

A todo el mundo le gustan un poco y por eso te sugerimos que se las des a amigos y familiares en fiestas o celebraciones: los regalos hechos a mano son siempre muy apreciados, especialmente si están hechos con avellanas y chocolate: diviértete horneando muchas versiones deliciosas de estas galletas y haz que tus días sean aún más especiales.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade la harina, la mantequilla picada, el cacao, los huevos y la levadura: 25 segundos, Velocidad 5.
  3. Envuelva la masa en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante una hora.
  4. Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada hasta obtener una hoja de pasta de aproximadamente 1 cm.
  5. Utilice los formularios apropiados para formar las galletas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Ponga una cucharadita de crema de avellana en el centro de cada galleta, cúbrala con otra forma de pasta y selle bien los bordes.
  7. Coloca las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.

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