Galletas de chocolate con corazón blando
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 200 gramos de chocolate negro
- 50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina 00
- una cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de ron
- Al gusto de Crema de Nutkao
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon el azúcar y los huevos en la taza: 7 minutos, Velocidad 4.
- Quitar la mariposa y añadir el chocolate y la mantequilla (derretida en una cacerola pero no caliente): 2 minutos, Velocidad 4.
- Añadir harina, polvo de hornear y ron: 2 minutos, Velocidad 4.
- Transfiera la mezcla para que descanse en el refrigerador durante 3 horas.
- Tomar de nuevo la masa, amasarla en pequeñas cantidades en la palma de la mano, aplastarla ligeramente, rellenarla con una cucharada de crema de avellana blanca (u otra al gusto) y cerrarla para formar una bola.
- Pasa las bolas en el azúcar glasé y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 13 minutos.