Galletas de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 120 gramos de chocolate negro
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar molido
  • 120 gramos de harina 00
  • medio saco de polvo de hornear
  • 25 gramos de cacao amargo
  • 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el chocolate en la taza: 8 segundos, Velocidad 7.
  2. Luego: 4 minutos, 50º Vel. 3.
  3. Dejar enfriar y añadir la mantequilla y el azúcar: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Añade el huevo: 30 segundos, Velocidad 5.
  5. Añade harina, polvo de hornear y cacao: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  6. Dividir la mezcla en 4 piezas y trabajar cada una de ellas en forma cilíndrica.
  7. Envuelva cada cilindro en la película y transfiéralo al refrigerador para que descanse por lo menos 1 hora.
  8. Cortar cada cilindro en rodajas de aproximadamente medio cm y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
  10. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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