Galletas de café
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de azúcar molido
- 170 gramos de harina 00
- 50 gramos de almidón de maíz
- 2 yemas de huevo
- 100 gramos de mantequilla
- medio saco de polvo de hornear
- 10 gramos de café soluble
- una bolsita de vainillina
- Al gusto de leche
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad Turbo.
- Añade harina y almidón, dos yemas, mantequilla blanda, levadura, vainillina y café soluble: 30 segundos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido una masa no demasiado seca, si es necesario añada una gota de leche.
- Luego: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelve la masa en una película y ponla a reposar en el refrigerador por una hora.
- Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada en una hoja de pasta de medio cm.
- Usando un esténcil, corte las galletas de la forma deseada y colóquelas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 15 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y servir.
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