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Galletas de avellana y Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
600 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el panecillo
  • 400 gramos de harina 00
  • 3 huevos
  • 180 gramos de azúcar molido
  • 120 gramos de aceite de semillas de girasol
  • medio saco de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • Para rellenar
  • Al gusto de nutella
  • Al gusto de avellana

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes para la pasta de masa quebrada en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4.
  2. Compruebe que ha obtenido una masa suave pero no pegajosa, si es necesario añada un poco de harina.
  3. Trasládese a la nevera para descansar durante 30 minutos.
  4. Esparce la pasta de corteza corta en un espesor de 1 cm y corta los discos.
  5. Coloca las galletas en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear y cepíllalas con huevo batido.
  6. Esparcir los gránulos de avellana en una mitad y hornearlos en un horno precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe y ensambla de 2 en 2 rellenando con Nutella.

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