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Galletas con harina de arroz de Venus

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
500 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de arroz de venus
  • 150 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 (corteza rallada) naranja

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el arroz en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Levante el fondo con la espátula y repita: 10 segundos, Velocidad 10.
  3. Compruebe que ha obtenido una harina lisa y sin grumos (repita de nuevo si es necesario).
  4. Añade la mantequilla (fría) cortada en cubos: 30 segundos, Velocidad 4.
  5. Añadir azúcar, huevo y cáscara de naranja rallada: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  6. Envuelva la masa en una película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 20 minutos.
  7. Extienda la masa en una hoja de pasta no muy fina y, con los moldes adecuados, haga los bizcochos.
  8. Hornee las galletas en un horno precalentado a 180° durante unos 12 minutos (el tiempo puede variar dependiendo del tamaño de las galletas).

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