Galletas, almendras y harina de garbanzos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
12 minutos

Cantidad
380 gramos de galletas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 40 gramos de almendras
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 60 gramos de agua
  • 60 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 10 gramos de canela
  • 140 gramos de harina de garbanzos

Hacer excelentes galletas con almendras y harina a partir de garbanzos es una gran idea, especialmente si tienes poco tiempo a tu disposición. Gracias a Thermomix podrás elaborar en cuestión de minutos deliciosos dulces hechos con tus propias manos sanas, genuinas y fragantes. Gracias a las almendras y la canela presentes en la masa, que darán un sabor especial a las galletas. Nuestro consejo es que los cocine en caso de que haya invitado a sus amigos a tomar el té de la tarde, o que los use para endulzar su desayuno. Las almendras van muy bien con el café y te harán empezar el día de la mejor manera, sin agobiarte.

Una de las características de estos bizcochos es su ligereza, debido al hecho de que están hechos con una masa que incluye sólo aceite de semillas de maíz, azúcar, agua y harina de garbanzo. Este último es bastante difícil de trabajar, pero te permitirá hacer deliciosos dulces que complacerán a toda la familia. Usando plantillas puedes darles la forma que quieras y también dar una bolsa de ellas a amigos y familiares: ¡los regalos hechos en casa son siempre bienvenidos!

En caso de que se adelanten, le aconsejamos que los guarde en una bolsa de plástico, donde se guardarán sin perder su fragancia durante una semana.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga las almendras en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 9.
  2. Añade azúcar, agua, aceite, canela y harina: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transfiera la masa a una superficie de traFácil, ligeramente enharinada.
  4. Enróllelo en una hoja no muy fina de pasta y con plantillas como le guste para hacer las galletas.
  5. Transfiere las galletas a una hoja para hornear cubierta con papel de horno.
  6. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 10 minutos.

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