Flores de tafetán
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
500 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de harina 00
- 120 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar glasé
- 2 yemas de huevo
- Al gusto de cáscara de limón rallada
- Al gusto de polvo de cacao amargo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la harina y la mantequilla fría en en el vaso de la Thermomix en trozos: 10 segundos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto arenoso y transfiéralo a una superficie de traFácil.
- Añade el azúcar, las 2 yemas de huevo y la corteza de limón rallada y mezcla rápidamente todo.
- Divide la masa en dos y añade el cacao a una de las dos.
- Envuelva la masa por separado en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
- Trabaja las dos mezclas para formar muchas bolas iguales y júntalas en una hoja para hornear cubierta con papel de horno para formar las flores.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante unos 12 minutos.
