Corazón de Tartufini de Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Unas 20 trufas con corazón de Nutella
Ingredientes de la ThermoReceta
- Al gusto de nutella
- 50 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de galletas con chispas de chocolate
- 180 gramos de mascarpone
- 60 gramos de azúcar glasé
- Al gusto de cacao amargo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- En una hoja de papel de horno distribuya unas 20 cucharaditas de Nutella, ligeramente separadas entre sí.
- Transferir al congelador.
- Poner el chocolate en la taza en trozos: 5 minutos, 50 ° Velocidad 1.
- Añade las galletas: 15 segundos, Velocidad 5.
- Recoger en la parte inferior y añadir el mascarpone: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añadir azúcar glasé: 10 segundos, Velocidad 4.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla homogénea y trabajable, añada un poco más de azúcar glasé si es necesario.
- Transfiera la mezcla a la nevera durante 30 minutos.
- Con las manos ligeramente húmedas formen muchas bolas (del tamaño de una nuez) y coloquen la Nutella congelada en el centro.
- Pasa las trufas en el cacao amargo y ponlas en los vasos de papel especiales.
- Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.
