Tronco de Navidad en Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
30 minutos
Cantidad
1 tronco
Ingredientes de la ThermoReceta
- cáscara de 1 limón
- 120 gramos de azúcar molido
- 5 huevos
- 80 gramos de harina 00
- 40 gramos de fécula de patata
- Al gusto de nutella
- Al gusto de azúcar glasé
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la corteza de limón y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 9.
- Coloca la mariposa y añade las 5 yemas: 8 minutos, Velocidad 4.
- Añadir harina y almidón: 30 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en la taza limpia: 3 minutos, 37° ve. 4.
- Incorporar la mezcla de yema de huevo y remover suavemente con la espátula.
- Vierte la mezcla en una bandeja de goteo y nivela hasta un grosor de 1 cm.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante 10 minutos.
- Hornea la masa de galletas, ponla boca aFácil en papel de horno, enróllala suavemente sobre sí misma y
- deja que se enfríe.
- Una vez frío, desenrolla y esparce la Nutella derretida en el microondas.
- Enróllese de nuevo, corte los extremos y luego haga un corte ligeramente oblicuo a ambos lados para obtener las ramas.
- Cubrir con Nutella ligeramente suelto y ensamblar.
- Con un tenedor reproduce el grano de la madera.
- Espolvorear con azúcar en polvo y decorar a gusto.
