Dulces de chocolate y avellanas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Galletas de 750 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos de chocolate negro
  • 60 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 175 gramos de harina 00
  • 1 sobre de vainillina
  • medio saco de polvo de hornear
  • 120 gramos (picadas) de avellanas tostadas
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el chocolate negro en la taza en trozos: 10 segundos, Velocidad 6.
  2. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 3 minutos, 50° Velocidad 2.
  3. Aparta.
  4. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 3 minutos, Velocidad 4.
  5. Quita la mariposa y, con las cuchillas moviéndose en Velocidad 2, añade la mantequilla derretida y el chocolate apartado del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad 2.
  6. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 2 añadir harina, vainillina, levadura y avellanas del agujero de la tapa: 2 minutos, Velocidad 4.
  7. Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante unas horas.
  8. Formar pequeñas bolas (del tamaño de una nuez) y pasarlas por el azúcar glasé.
  9. Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno, ligeramente separadas.
  10. Hornee en un horno precalentado a 170° durante 15 minutos.

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