Donut de café
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- una pizca de sal fina
- 1 cuchara de café soluble
- 1 cucharadita de cacao amargo
- 200 gramos de azúcar molido
- 120 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 250 gramos de crema agria
- 1 sobre de vainillina
- Al gusto de azúcar glasé
Una generosa rebanada de donut en café es justo lo que necesitas para empezar el día de la mejor manera: gracias a Thermomix será tan fácil de preparar que en poco menos de una hora podrás disfrutarlo en toda su bondad. Las principales características de este pastel son su textura suave y esponjosa, típica de este tipo de productos: una vez que el buñuelo esté listo, puedes espolvorear una generosa dosis de azúcar glasé por encima o preparar un delicioso glaseado de chocolate.
También es perfecto con una taza de leche para una saludable y sabrosa merienda e incluso como un delicioso postre: sólo hay que añadir una perilla de crema batida o una bola de helado de vainilla junto a cada rebanada. A mucha gente le gusta el café, pero no todo el mundo puede tomarlo a cualquier hora del día: pruebe una versión descafeinada si quiere darse el gusto de comer el donut como un delicioso capricho para después de la cena o si los niños también lo comerán.
Estará terminado en muy poco tiempo, pero si te sobran algunas rebanadas, puedes ponerlas Fácil la campana de la tarta o dentro de un recipiente hermético. Gracias a estas simples precauciones, puede disfrutar de la rosquilla en dos o tres días después de su preparación. ¿La idea extra? Usarlo como base para una versión rellena de crema chantilly con sabor a café o vainilla.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
- Recoge en el fondo y añade los huevos: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade la harina, la levadura, la sal y la crema agria: 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mitad de la mezcla en el molde, bien untado con mantequilla.
- Añade café soluble, cacao y vainillina: 1 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la mezcla de cacao de en el vaso de la Thermomix sobre la del molde.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 50 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar completamente, espolvorear con azúcar en polvo y servir.
