Buñuelo de chocolate y plátano
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 250 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 240 gramos de azúcar molido
- 3 plátanos (maduros)
- 20 gramos de azúcar glasé de vainilla
- 3 cucharadas de cacao amargo
- 200 gramos de harina 00
- 100 gramos de fécula de patata
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 chupito de ron
- Para decorar
- Al gusto de glaseado de chocolate
- Al gusto de almendras
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la mantequilla, los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, Velocidad 4.
- Añade los plátanos picados y el azúcar glasé: 1 minutos, Velocidad 4.
- Añade los otros ingredientes: 2 minutos, Velocidad 4.
- Vierta la masa en el molde enmantecado y enharinado.
- Hornee en un horno precalentado a 175° durante unos 50 minutos.
- Glasear a gusto en la superficie con chocolate y espolvorear con granos de almendra (o avellana).
