Donativo americano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de harina integral
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de agua
  • 125 gramos de aceite de soja
  • 6 huevos
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • una cucharadita de crema tártara
  • Al gusto de azúcar glasé

La rosquilla americana o la tarta de gasa es la clásica tarta para hornear con Thermomix cuando quieres darte el gusto de algo delicioso: no tiene ningún relleno especial, pero es genial para remojar por la mañana con leche o té. También puedes saborearlo a gusto con naranja, vainilla o limón, pero también es delicioso en su versión más simple y deliciosa. La consistencia espumosa coincide con la gran altura del pastel , mientras que la ausencia total de mantequilla en la masa lo hace aún más ligero. Además de el desayuno también es excelente como merienda y como postre para ser disfrutado al final de una comida, acompañándolo en este último caso con una ligera dosis de crema batida . Para obtener una versión aún más deliciosa, añada gotas de chocolate durante la preparación.

¿Pero por qué el nombre del postre recuerda a los Estados Unidos? Si quieres hacer un pastel de gasa perfecto debes usar el molde umo de donuts de aluminio con bordes particularmente altos. ¡El efecto de nuestro pastel es el de una nube suave y esponjosa!

Los detalles en la cocina son muy importantes y esto también se aplica a nuestra rosquilla americana . Cuidando de utilizar los ingredientes a temperatura ambiente se obtendrá un postre perfecto que ganará el paladar de jóvenes y mayores por igual. Recuerda que la crema tártara es esencial para que el pastel esté alto y suave.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 2.
  2. Aparta.
  3. Poner agua y aceite en la taza : 20 segundos, Velocidad 2.
  4. Añade las yemas y la levadura: 20 segundos, Velocidad 2.
  5. Aparta.
  6. Coloca la mariposa y pon las claras de huevo y la crema tártara en la taza (limpia y seca): 3 minutos, Velocidad 4.
  7. Añade los ingredientes que se han reservado: 5 minutos, Velocidad 4.
  8. Vierta la mezcla en el molde, con mantequilla y enharinado.
  9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante una hora.
  10. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.

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