Clara de huevo y pastel de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 20 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

• 100 gramos de azúcar moreno
• 5 claras de huevo
• 70 gramos de fécula de patata
• 5 gramos de polvo de hornear
• 70 gramos de aceite de semilla de maíz
• 100 gramos (fundido) de chocolate negro
• Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
2. Levanta el fondo y coloca la mariposa.
3. Añadir las claras de huevo: 3 minutos, Velocidad 4.
4. Poner a un lado en un gran tazón.
5. Poner el almidón, la levadura, el aceite y el chocolate en en el vaso de la Thermomix (enjuagado y secado): 30 segundos, Velocidad 4.
6. Añade la mezcla a las claras de huevo batidas y mézclalo suavemente a mano.
7. Viértalo en el molde cubierto con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
8. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y servir, como se desee, espolvoreado con azúcar en polvo.