Cantucci con chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
1 kg de cantucci
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de chocolate negro
- 3 huevos
- 250 gramos de azúcar molido
- 350 gramos de harina 0
- 50 gramos de mantequilla
- una bolsita de vainillina
- medio saco de polvo de hornear
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el chocolate negro en en el vaso de la Thermomix en trozos y corte la granulosidad deseada con golpes de Turbo.
- Aparta.
- Poner los huevos y el azúcar en la taza: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añade harina, levadura, mantequilla y vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
- Compruebe la mezcla, si no está muy bien mezclada continúe: 20 segundos, Velocidad 5.
- Añade el chocolate negro reservado y mezcla la mezcla a mano con la espátula.
- Formen rollos de masa y colóquenlos en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, el tiempo puede variar mucho dependiendo del tamaño de los productos horneados.
- Se sacan del horno y, en cuanto se sacan, se cortan los pasteles en rodajas de 1,5 cm de ancho para darles la clásica forma de cantucci.
- Poner de nuevo en el horno a 140° durante unos 10 minutos para dejar que los cantucci se sequen bien.
- Deja que se enfríe antes de servir.
