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Cantucci con chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
1 kg de cantucci

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 3 huevos
  • 250 gramos de azúcar molido
  • 350 gramos de harina 0
  • 50 gramos de mantequilla
  • una bolsita de vainillina
  • medio saco de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el chocolate negro en en el vaso de la Thermomix en trozos y corte la granulosidad deseada con golpes de Turbo.
  2. Aparta.
  3. Poner los huevos y el azúcar en la taza: 30 segundos, Velocidad 5.
  4. Añade harina, levadura, mantequilla y vainillina: 30 segundos, Velocidad 5.
  5. Compruebe la mezcla, si no está muy bien mezclada continúe: 20 segundos, Velocidad 5.
  6. Añade el chocolate negro reservado y mezcla la mezcla a mano con la espátula.
  7. Formen rollos de masa y colóquenlos en una bandeja de hornear cubierta con papel de hornear.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, el tiempo puede variar mucho dependiendo del tamaño de los productos horneados.
  9. Se sacan del horno y, en cuanto se sacan, se cortan los pasteles en rodajas de 1,5 cm de ancho para darles la clásica forma de cantucci.
  10. Poner de nuevo en el horno a 140° durante unos 10 minutos para dejar que los cantucci se sequen bien.
  11. Deja que se enfríe antes de servir.

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