Calabaza de piña

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
El molde de calabaza de 22 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 250 gramos de crema fresca
  • 250 gramos de mascarpone
  • 1 frasco (jarabe) de melocotones amarillos
  • 1 frasco (jarabe) de piña
  • Al gusto de ladyfingers
  • una ramita de menta

Crema fresca, queso mascarpone y fruta en almíbar: estos son los ingredientes del calabacín con piña , un postre que no necesita ser cocinado con una apariencia alegre y atractiva. El Thermomix facilitará mucho más la elaboración de este hermoso y delicioso postre, perfecto para ser servido en una cena formal o para el almuerzo de Pascua . Para prepararlo se necesita un poco de habilidad manual y muy poco tiempo, pero antes de servirlo en la mesa, tendrá que hacerlo descansar durante unas horas en la nevera , por lo que le sugerimos que lo prepare por la mañana para la noche.

El color amarillo dado por la presencia de melocotones y piña en almíbar hace que el zuccotto sea un postre que se hace a menudo en ocasiones como el Día de la Mujer o el Día de la Madre. La atractiva textura y similar a la de un pastel de helado también lo convierten en un exquisito postre para ser disfrutado en momentos como el tentempié . Además de la primavera, también es delicioso en verano, donde dará lo mejor en cada ocasión, incluyendo las fiestas de cumpleaños.

Como muchos otros manjares, el zuccotto con piña proviene de una receta toscana hecha un poco más exótica por la presencia de esta fruta particularmente querida por los niños. Nuestra deliciosa versión te convencerá por su atractivo sabor: pruébala ahora, pero no olvides que también puedes hacer zuccotto con otros ingredientes.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon la crema fría en la taza: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Aparta.
  3. Ponga el mascarpone y 2 cucharadas de piña y jarabe de melocotón en en el vaso de la Thermomix : 1 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade la crema que se ha reservado: 2 minutos, Velocidad 3.
  5. Pasa la mezcla a un bol y añade los melocotones en almíbar cortados en cubos, revolviendo de aFácil a arriba.
  6. Cubra el molde con una película y coloque las rodajas enteras de piña alrededor de él.
  7. Vierta la mitad del relleno y nivele.
  8. Cúbranlo con una capa de dedos de esponja empapados en jarabe de fruta.
  9. Vierta el relleno restante y nivele de manera uniforme.
  10. Cierre con película y transfiera al refrigerador por unas 3 horas.
  11. Plato, decorar con menta y servir.

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