Café y helado de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de azúcar molido
- 150 gramos de chocolate con café
- 10 gramos de café soluble
- 150 gramos de leche
- 10 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de vainillina
- 250 gramos de crema líquida para pasteles
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar en la taza: 15 segundos, Velocidad 10.
- Añade el chocolate de café (alternativamente chocolate negro) en trozos: 10 segundos, Velocidad 5.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 8.
- Añade café soluble, leche, fécula de patata y vainillina: 5 minutos, Temperatura 80° Velocidad 1.
- Deje enfriar durante unos minutos y luego añada la crema: 50 segundos, Velocidad 3.
- Trasládese al refrigerador para descansar por lo menos 8 horas antes de servir.