Buñuelo jaspeado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 28 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de mantequilla
  • 280 gramos de azúcar molido
  • 10 gramos de azúcar glasé de vainilla
  • una pizca de sal fina
  • 5 huevos
  • 370 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 70 gramos de leche
  • 30 gramos de cacao amargo

Para obtener una perfecta rosquilla jaspeada el secreto es dividir la mezcla en dos y añadir el cacao en una mitad. Usando Thermomix todo el proceso para hacer un manjar similar será mucho más ágil y rápido, pero descubramos algo más sobre esta variante de uno de los pasteles más queridos de nuestra mejor tradición culinaria.

El donut de dos tonos es genial para darnos la cantidad adecuada de energía que necesitamos por la mañana, pero también para hacer un té en compañía de amigos más animado. Cortado en rodajas y servido con una cucharada de crema o helado de vainilla, también servirá como un sabroso postre casero con ingredientes seleccionados y, por esta razón, aún más delicioso.

Hacer pasteles en casa es una gran manera de cuidar de su familia: ¿qué podría ser mejor, en este sentido, que hacer un pastel en el que la masa de cacao se combina en una combinación única de sabores con vainilla o simple? Una vez que hayas sacado la rosquilla del horno, déjala enfriar y colócala Fácil la campana de vidrio especial, donde permanecerá suave y esponjosa durante cuatro días. Si buscas una delicia baja en grasas con la textura perfecta para remojar en leche, esta es la receta para ti.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla blanda en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 5.
  2. Añadir 250 gramos de azúcar, azúcar de vainilla, sal, huevos, harina, levadura y 40 gramos de leche: 40 segundos, Velocidad 5.
  3. Vierta la mitad de la mezcla en el molde de mantequilla.
  4. Añade el cacao, el azúcar y la leche restantes a la mezcla restante: 5 segundos, Velocidad 5.
  5. Recoger en el fondo: 5 segundos, Velocidad 5.
  6. Vierta la mezcla en el molde y mézclela con un tenedor para obtener el efecto marmóreo.
  7. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 50 minutos.
  8. Hornee y espolvoree con azúcar en polvo.

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