Peras de dona, chocolate y canela

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de leche de avena
  • 170 gramos de harina 00
  • 20 gramos de cacao amargo
  • una pizca de sal fina
  • 95 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 peras
  • tixag__4 chispas de chocolate

  • una pizca de canela

El donut con peras con chocolate y canela es lo que se necesita cuando se quiere comer un postre sano, genuino y sobre todo delicioso. Gracias a Thermomix tardará poco más de media hora en traerlo a la mesa, pero descubramos juntos las características de este delicioso pastel. Combinar el chocolate con las peras es siempre una elección ganadora: la fruta dará a la rosquilla una textura húmeda y esponjosa, mientras que la presencia del cacao dará carácter a nuestro pastel.

Regálese una rebanada para el desayuno, un tentempié y, por qué no, incluso como postre: sólo tiene que decorar el platillo con un erizo de nata montada y podrá cerrar con dulzura una cena con la familia o los amigos. La mejor época del año para probar esta receta es sin duda el otoño, ya que la llegada de los primeros fríos nos empuja a menudo a buscar consuelo en la cocina.

La adición de canela representará el toque final que hará el pastel aún más sabroso y delicioso. Para conservarlo de la mejor manera posible, ponlo en el refrigerador, teniendo cuidado de protegerlo con una película transparente para alimentos, o ciérralo en un recipiente hermético. De esta manera se mantendrá durante tres días. A todo el mundo le encantará el donut de pera con chocolate, jóvenes y viejos: ¿a qué esperas para cocinarlo?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Añade la leche, la harina, el cacao, la sal y el aceite: 40 segundos, Velocidad 4.
  3. Añade la levadura y las rodajas de pera: 20 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Vierta la masa en el molde, ligeramente engrasada y enharinada.
  5. Añade las chispas de chocolate y una pizca de canela.
  6. Hornee en un horno estático precalentado a 170° durante unos 45 minutos.

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