Bocas de ángel

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Galletas de 1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

• 150 gramos de azúcar molido
• 250 gramos de mantequilla
• 3 yemas de huevo
• 350 gramos de harina 00
• una pizca de sal fina
• Al gusto de cerezas confitadas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
2. Añade la mantequilla (a temperatura ambiente), las yemas, la harina y la sal: 10 segundos, Velocidad 5.
3. Envuelva la mezcla resultante en la película y transfiérala al refrigerador durante 30 minutos.
4. Toma la mezcla, forma bolas (del tamaño de una nuez) y las coloca en una bandeja de horno (cubierta con papel de horno).
5. Coloca una cereza medio confitada en cada bola y presiónala suavemente.
6. Hornee en un horno precalentado a 160° durante unos 15 minutos (hasta que se dore).