Almendras y macarrones de torta suave
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 3 huevos
- 100 gramos de almendras (peladas)
- 125 gramos de macarrones
- 130 gramos de harina 00
- 200 gramos de azúcar molido
- 100 gramos de mantequilla
- 1 ampolla de aroma de almendra
- 200 gramos de leche
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 rollo de hojaldre
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon las claras de huevo en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 4 sin medir la taza.
- Poner a un lado en un gran tazón.
- Poner las almendras y los macarrones en en el vaso de la Thermomix (enjuagados y secos): 15 segundos, Velocidad 6.
- Añade las yemas, la harina, el azúcar y la mantequilla blanda: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade el aroma de almendras, leche y levadura: 20 segundos, Velocidad 4.
- Pasa la mezcla de en el vaso de la Thermomix al tazón reservado con las claras de huevo batidas y mézclala suavemente a mano.
- Extienda la pasta de hojaldre en el molde, viértala sobre la mezcla obtenida y cierre los bordes de la pasta de hojaldre sobrante hacia adentro.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.