Alfajores alla Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
900 gramos de galletas Nutella Alfajores

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos de margarina
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 3 yemas de huevo
  • 200 gramos de harina 00
  • 300 gramos de almidón de maíz
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de nutella
  • Al gusto de coco

Los alfajores en Nutella son famosos dulces argentinos que se pueden disfrutar aún más fácilmente gracias al Thermomix . Para hacerlos no usamos diferentes tipos de harina, como el tipo 00, coco y yemas de huevo, mientras que en lugar del dulce de leche, que se usa a menudo para rellenarlos, usamos el codicioso y más fácil de encontrar Nutella. Nuestra sugerencia es hacerlos para que el desayuno o la merienda del domingo sea más delicioso, pero por muy buenos que sean, estamos seguros de que acabarán dándose un poco por la noche, para endulzar la visión de una buena película.

Consisten en dos galletas suaves y ligeramente redondeadas unidas por un relleno a gusto. En los países de América del Sur se sirven para acompañar el té y los tés de hierbas, pero también son perfectos con un buen café. Hay un increíble número de variaciones, tantas que puedes satisfacer cualquier gusto y decir que cada país de Sudamérica tiene sus propios alfajores.

Llevarlos a la mesa es muy sencillo porque amasarlos y ensamblarlos es cuestión de unos pocos minutos; una vez que los hayas cocinado, sólo tendrás que esperar media hora para que se cocinen perfectamente. El origen de estos dulces es árabe: fueron importados al Nuevo Mundo directamente desde los españoles, y luego se convirtieron en un manjar típico especialmente en Uruguay y Argentina.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la margarina y el azúcar en la taza: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Añade los otros ingredientes: 2 minutos, Velocidad 3.
  3. Envuelve la masa en una película y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
  4. Coge la masa, la enrollas en una hoja de masa de unos pocos mm y haces discos.
  5. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 5 minutos.
  6. Coge una galleta, rellénala con Nutella y ciérrala con otra galleta.
  7. Pasa los bordes en harina de coco y sirve.

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