Abrazos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
45 minutos
Cantidad
Galletas de 1 kg.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de azúcar glasé
- 200 gramos de mantequilla (suave)
- 1 huevo
- 500 gramos de harina 00
- 50 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de vainillina
- 1 sobre de polvo de hornear
- 20 gramos de crema líquida para pasteles
- una pizca de sal fina
- 10 gramos de cacao amargo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añade el huevo: 10 segundos, Velocidad 4.
- Añade la harina, el almidón, la vainillina, la levadura, la crema y una pizca de sal: 10 segundos, Velocidad 5.
- Retire la mitad de la mezcla de en el vaso de la Thermomix y añada el cacao a la que queda en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Envuelva las dos mezclas por separado en la película transparente y transfiéralas a descansar en el refrigerador durante media hora.
- Coge las masas y trabájalas para formar las galletas, haciendo semicírculos y «abrazándolas» juntas.
- Coloca los abrazos en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.