Pez espada varoma
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 lonchas de pez espada
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- 15 tomates cherry
- perejil
- Al gusto de sal fina
- 500 gramos de agua
Durante la temporada de verano a menudo nos deleitamos con sabrosos platos como el pez espada con tomates cherry cocinados en Varoma . El Thermomix es esencial para hacer esta deliciosa y ligera receta, ya que permite preparar en sólo veinte minutos un segundo plato adecuado para una comida o cena rápida con amigos.
La carne del pescado será particularmente tierna, mientras que el intenso sabor del pescado azul será mitigado por el ligero condimento a base de aceite, así como los tomates cherry con los que se cocinarán las lonchas. Una vez puesto en el plato el resultado será un plato delicado y atractivo, apreciado incluso por los más jóvenes.
Nuestro consejo es cocinarlo con un primer plato exitoso como espaguetis con almejas o con tellinas, tal vez para una cena al aire libre con la familia y los amigos. El pez espada es el protagonista de muchas recetas deliciosas, especialmente del sur de Italia porque es aquí donde se pesca. Su carne tierna y compacta se cocina de docenas de maneras diferentes, dando vida, como en este caso, a platos originales y muy fáciles de preparar. Si quieres añadir aún más sabor a tu segundo marisco, añade aceitunas y piñones: se casarán maravillosamente con el pez espada.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca las lonchas de pez espada (lavadas y secas) en la bandeja de Varoma y úntalas con un poco de aceite.
- Añade los tomates, el perejil y la sal.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Plato y servicio.
