Hamburguesa de salmón
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
5 minutos
Cantidad
8 hamburguesas de salmón
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de salmón fresco
- una ramita de perejil
- jugo de un limón
- 1 chalote
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 1 huevo
- migas de pan
- Al gusto de semillas de sésamo
La hamburguesa de salmón con el Thermomix se prepara realmente en un puñado de minutos y es una idea exquisita para un sabroso segundo plato, ligero y definitivamente diferente de lo habitual. Puedes servirlo con una simple ensalada o un acompañamiento de patatas hervidas o asadas: ¡será genial para una cena ligera y apetitosa! Las recetas de con el salmón son realmente muchas y en esta variante nuestra queríamos replicar un clásico de la cocina americana: la típica hamburguesa , que también nos damos cada vez más. Con el salmón y el Thermomix el icónico plato se transforma en un ligero y delicioso segundo plato.
El mérito de su sabroso sabor se debe sin duda a la presencia del huevo y la quinua que, junto con la pimienta negra, hacen nuestra hamburguesa aún más sabrosa. Entre las numerosas recetas de salmón que se pueden preparar con Thermomix , ésta que proponemos es particularmente sabrosa porque el pescado está aromatizado en el punto justo y se une perfectamente con los demás ingredientes.
Simple y rápido de llevar a la mesa, es el plato ideal para que los niños coman pescado o para hacer si tienes invitados para la cena y quieres sorprender sin pasar horas en la cocina: una receta que ahorra tiempo excelente tanto en invierno como en verano, para probar inmediatamente.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix excepto el pan rallado, el sésamo y la quinoa: 5 segundos, Velocidad 8.
- Verifique que ha obtenido un compuesto homogéneo pero factible, añada algunas migas de pan si es necesario.
- Dividir la mezcla en 8 trozos y aplastarlos ligeramente.
- Páselas en migajas de pan mezcladas con semillas de sésamo (quinoa cocida u otra a gusto).
- Trasladar al congelador para que descanse por lo menos 1 hora.
- Cocina las hamburguesas en una sartén antiadherente con un chorro de aceite hasta que se doren.