Hamburguesa de salmón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
5 minutos

Cantidad
8 hamburguesas de salmón

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 500 gramos de salmón fresco
  • una ramita de perejil
  • jugo de un limón
  • 1 chalote
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 1 huevo
  • migas de pan
  • Al gusto de semillas de sésamo

La hamburguesa de salmón con el Thermomix se prepara realmente en un puñado de minutos y es una idea exquisita para un sabroso segundo plato, ligero y definitivamente diferente de lo habitual. Puedes servirlo con una simple ensalada o un acompañamiento de patatas hervidas o asadas: ¡será genial para una cena ligera y apetitosa! Las recetas de con el salmón son realmente muchas y en esta variante nuestra queríamos replicar un clásico de la cocina americana: la típica hamburguesa , que también nos damos cada vez más. Con el salmón y el Thermomix el icónico plato se transforma en un ligero y delicioso segundo plato.

El mérito de su sabroso sabor se debe sin duda a la presencia del huevo y la quinua que, junto con la pimienta negra, hacen nuestra hamburguesa aún más sabrosa. Entre las numerosas recetas de salmón que se pueden preparar con Thermomix , ésta que proponemos es particularmente sabrosa porque el pescado está aromatizado en el punto justo y se une perfectamente con los demás ingredientes.

Simple y rápido de llevar a la mesa, es el plato ideal para que los niños coman pescado o para hacer si tienes invitados para la cena y quieres sorprender sin pasar horas en la cocina: una receta que ahorra tiempo excelente tanto en invierno como en verano, para probar inmediatamente.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en en el vaso de la Thermomix excepto el pan rallado, el sésamo y la quinoa: 5 segundos, Velocidad 8.
  2. Verifique que ha obtenido un compuesto homogéneo pero factible, añada algunas migas de pan si es necesario.
  3. Dividir la mezcla en 8 trozos y aplastarlos ligeramente.
  4. Páselas en migajas de pan mezcladas con semillas de sésamo (quinoa cocida u otra a gusto).
  5. Trasladar al congelador para que descanse por lo menos 1 hora.
  6. Cocina las hamburguesas en una sartén antiadherente con un chorro de aceite hasta que se doren.

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