Rape al estilo mediterráneo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- un montón de perejil
- 2 dientes de ajo
- Al gusto de tomillo
- Al gusto de chile
- 800 gramos de rape
- 80 gramos de aceitunas taggiasche
- Al gusto de sal fina
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de pulpa de tomate
- 20 tomates cherry
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el perejil, el ajo, el tomillo y la guindilla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
- Ponga la mitad de la carne picada en un tazón grande.
- Añade en el bol con el pescado picado, las aceitunas, un chorrito de aceite y una pizca de sal y deja que se saboree.
- Añade en en el vaso de la Thermomix con el resto de la mezcla picada restante, el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añadir la pulpa de tomate y los tomates cherry y colocar el rape con todo el condimento en la bandeja Varoma (cubierta con papel de horno mojado y exprimido): 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Coloca el rape encima, sazona con la salsa de en el vaso de la Thermomix y sirve.
