Trenza dulce rápida y suave

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de leche
  • medio cubo de levadura de cerveza
  • 150 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
  • 150 gramos de harina 00
  • 50 gramos de azúcar molido
  • una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la mantequilla, la leche y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 2.
  2. Añadir la harina, el azúcar y la sal: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Transfiera la masa a una superficie de traFácil y divídala en tres partes iguales.
  4. Formar hilos bastante largos y trenzarlos juntos para formar la trenza.
  5. Asegure los extremos apretando con los dedos.
  6. Deje que se levante, cubierto con un paño, durante unas tres horas.
  7. Cepillar toda la superficie de la trenza con leche a temperatura ambiente y espolvorear con un poco de azúcar.
  8. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
  9. Saca el horno, déjalo reposar unos minutos, rellénalo con Nutella y sírvelo.

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