Tortitas de carnaval con chispas de chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
10 panqueques

Ingredientes de la ThermoReceta

  • cáscara de 1 limón
  • 100 gramos de leche
  • medio cubo de levadura de cerveza
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 1 huevo
  • 1 sobre de vainillina
  • una pizca de sal fina
  • 350 gramos de harina 00
  • Chips de chocolate al gusto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la corteza de limón, la leche y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 40 ° Velocidad 4.
  2. Añade la mantequilla, el azúcar, el huevo, la vainillina y la sal: 5 segundos, Velocidad 6.
  3. Añadir harina: 20 segundos, Velocidad 7.
  4. Añade un puñado de gotas de chocolate: 30 segundos, de Velocidad Espiga.
  5. Ponga la masa en un gran tazón y déjela subir por lo menos una hora.
  6. Divide la masa en 10 pedazos y déjalos subir por otra media hora.
  7. Extienda los panqueques para formar los panqueques y fríalos en abundante aceite de semillas hirviendo hasta que se doren.
  8. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y sírvalos, como desee, con una pizca de azúcar glasé.

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