Taralli di San Biagio
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg de taralli
Ingredientes de la ThermoReceta
- 125 gramos de leche
- 8 gramos de levadura de cerveza
- 120 gramos de azúcar molido
- 1 cucharadita de cebada malteada
- 3 huevos
- 600 gramos de harina 00
- Al gusto de anís
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la leche y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el resto de los ingredientes: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido una masa elástica, pásela a un bol y déjela subir durante 2 horas.
- Con la masa leudada, haz los taralis y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Deje que se levante durante otras 8 horas y luego hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos (hasta que se dore).
