Taralli di San Biagio

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg de taralli

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 125 gramos de leche
  • 8 gramos de levadura de cerveza
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 1 cucharadita de cebada malteada
  • 3 huevos
  • 600 gramos de harina 00
  • Al gusto de anís

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la leche y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añade el resto de los ingredientes: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Compruebe que ha obtenido una masa elástica, pásela a un bol y déjela subir durante 2 horas.
  4. Con la masa leudada, haz los taralis y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  5. Deje que se levante durante otras 8 horas y luego hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos (hasta que se dore).

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