Buñuelos de Viento Thermomix
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 50 gramos de patatas (crudas)
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 370 gramos de agua
- 80 gramos de leche
- 1 cucharadita de azúcar molido
- 350 gramos de harina de trigo duro
- 150 gramos de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la patata hervida y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añadir agua, leche y azúcar: 1 minutos, 37° Velocidad 5.
- Añadir la harina: 3 minutos, Velocidad 5.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla no demasiado líquida y muy elástica.
- Ponga la masa en un gran tazón y deje que se levante durante unas dos horas.
- Deslizando un poco de masa, con la ayuda de dos cucharas, se fríe el sfinci en abundante aceite de semillas.
- Escurrir una vez que esté dorado, secar el exceso de aceite y espolvorear con azúcar molido antes de servir.
