Rosetas de fideos dulces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de harina 00
• 15 gramos de azúcar molido
• 2 huevos
• 10 gramos de mantequilla
• una pizca de sal fina
• 30 gramos de ron
• 1 mandarina
• Para freír y decorar
• Al gusto de aceite de cacahuete
• Al gusto de azúcar glasé de vainilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la harina y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
2. Añade huevos enteros, mantequilla blanda, una pizca de sal y ron (o brandy): 2 minutos, Velocidad Espiga.
3. Con las cuchillas móviles para Velocidad máxima también se añade el jugo de la mandarina.
4. Ponga la masa en un bol, cúbrala con una película y déjela reposar durante 10 minutos.
5. Extiende la masa en una hoja fina y corta muchos fideos.
6. Tome 4 fideos a la vez, envuélvalos alrededor de su mano formando muchas rosetas y fríalos en aceite hirviendo durante unos segundos por cada lado hasta que se doren.
7. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y espolvoréelos con azúcar en polvo antes de servirlos.