Rosetas de fideos dulces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
8 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de harina 00
  • 15 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 10 gramos de mantequilla
  • una pizca de sal fina
  • 30 gramos de ron
  • 1 mandarina
  • Para freír y decorar
  • Al gusto de aceite de cacahuete
  • Al gusto de azúcar glasé de vainilla

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 4.
  2. Añade huevos enteros, mantequilla blanda, una pizca de sal y ron (o brandy): 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Con las cuchillas móviles para Velocidad spike también se añade el jugo de la mandarina.
  4. Ponga la masa en un bol, cúbrala con una película y déjela reposar durante 10 minutos.
  5. Extiende la masa en una hoja fina y corta muchos fideos.
  6. Tome 4 fideos a la vez, envuélvalos alrededor de su mano formando muchas rosetas y fríalos en aceite hirviendo durante unos segundos por cada lado hasta que se doren.
  7. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y espolvoréelos con azúcar en polvo antes de servirlos.

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