Penne ricotta y calabaza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • una cuarta cebolla blanca
  • perejil
  • 300 gramos (rojo) de calabaza
  • 600 gramos de agua
  • Al gusto de sal gruesa
  • 300 gramos de bolígrafos
  • Al gusto de queso cottage

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el aceite, la cebolla y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 3.
  2. Añade la calabaza limpia y cortada en trozos y 100 gramos de agua: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir el agua restante y llevar a ebullición: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Sal y añade los bolígrafos: tiempo indicado en el paquete -2 minutos 100° en sentido contrario a las agujas del reloj suave.
  5. Añade la ricotta: 2 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.

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