Pimientos de la pasta asada y bechamel
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 pimiento rojo
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- una cuarta cebolla
- 400 gramos de tomates cherry
- Al gusto de sal fina
- 300 gramos de pasta
- Al gusto de queso parmesano
- 1 mozzarella
- migas de pan
- béchamel Al gusto de
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la salsa
- Poner los tomates en en el vaso de la Thermomix: 50 segundos, Velocidad 10.
- Aparta.
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el pimiento cortado en dados: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el puré de tomate y la sal: 30 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
Para la pasta
- Cocina la pasta en abundante agua salada.
- Escurrir bien al dente y mezclar con unos 3/4 de salsa y bechamel (a gusto).
- Engrasar ligeramente la bandeja de hornear y espolvorear con pan rallado.
- Vierta la pasta sazonada, espolvoree la salsa restante, distribuya la mozzarella en pequeños trozos, espolvoree el pan rallado y una ronda de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante 15 minutos y luego 5 minutos con la parrilla a 200°.