Pimientos de la pasta asada y bechamel

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 pimiento rojo
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • una cuarta cebolla
  • 400 gramos de tomates cherry
  • Al gusto de sal fina
  • 300 gramos de pasta
  • Al gusto de queso parmesano
  • 1 mozzarella
  • migas de pan
  • béchamel Al gusto de

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la salsa

  1. Poner los tomates en en el vaso de la Thermomix: 50 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix : 5 segundos, Velocidad 7.
  4. Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añade el pimiento cortado en dados: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Añadir el puré de tomate y la sal: 30 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.

Para la pasta

  1. Cocina la pasta en abundante agua salada.
  2. Escurrir bien al dente y mezclar con unos 3/4 de salsa y bechamel (a gusto).
  3. Engrasar ligeramente la bandeja de hornear y espolvorear con pan rallado.
  4. Vierta la pasta sazonada, espolvoree la salsa restante, distribuya la mozzarella en pequeños trozos, espolvoree el pan rallado y una ronda de aceite.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 200° durante 15 minutos y luego 5 minutos con la parrilla a 200°.

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