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Pasta con tomate y speck

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de mancha
  • 250 gramos de puré de tomate
  • 450 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 350 gramos de pasta corta
  • Al gusto de albahaca
  • Al gusto de Queso Grana Padano

La pasta con tomate y speck que puedes preparar gracias a Thermomix es un rápido y sabroso primer plato para cocinar cuando tienes prisa, pero no quieres renunciar al sabor. Para hacerlo sólo necesitas un poco de albahaca, puré de tomate y tomates en rodajas; ingredientes simples que seguramente ya tienes en la nevera y que te garantizarán un resultado realmente sabroso .

El sabor de la pasta con tomate y speck es muy intenso, por lo que aconsejamos salar un poco la pasta o no salar nada, pero la combinación de la conocida verdura con el speck le sorprenderá por su bondad. Se puede preparar esta receta en cualquier época del año, pero la temporada de frío es sin duda más adecuada para apreciar primeros platos de este tipo, porque es precisamente en estos meses cuando tenemos el mayor deseo de alimentos nutritivos y sabrosos.

La pasta con tomate y speck es una muy buena alternativa a la versión clásica que sólo requiere la presencia del tomate que complacerá a toda la familia. Cuando lo cocines, elige una pasta corta como la pennette: los pequeños trozos de mota se deslizarán en ella haciendo cada bocado realmente especial. También puedes experimentar con esta receta reemplazando el tocino por el tocino.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la chalota y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad Turbo.
  2. Añade la mancha: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el puré de tomate: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Añade el agua y la nuez: 8 minutos, 100° Velocidad 1.
  5. Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Colocar, sazonar con hojas de albahaca y una pizca de queso Grana Padano y servir.

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