Parloteo de granos enteros con semillas mixtas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de harina integral
  • 100 gramos de semillas de girasol
  • 100 gramos de semillas de calabaza
  • 5 gramos de semillas de amapola
  • 10 gramos de almendras
  • media cáscara de limón
  • 1 huevo
  • 30 gramos de vino blanco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • una pizca de sal fina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la harina, las semillas, las almendras y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade el huevo, el vino, la miel, el aceite, la sal y la levadura: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Si la mezcla está demasiado seca y es difícil de ligar, añada otros 10 gramos de vino blanco.
  4. Quitar la masa de en el vaso de la Thermomix y trabajarla en una bola.
  5. Extienda la masa con un rodillo para formar una hoja fina.
  6. Cortar rectángulos de cualquier tamaño y formar charlas.
  7. Fría el chiacchiere en abundante aceite de semillas hirviendo, de a poco, hasta que se dore.
  8. Escúrrelas, sécalas del exceso de aceite y espolvoréalas con azúcar glasé antes de servirlas.

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