Panqueques de manzana y naranja

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 90 gramos de azúcar molido
  • 1 cáscara de naranja
  • 280 gramos de manzanas (limpias)
  • 120 gramos de jugo de naranja
  • 300 gramos de harina 00
  • 1 huevo
  • medio saco de polvo de hornear
  • Al gusto de aceite de cacahuete
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la cáscara de naranja (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoge el fondo con una espátula y añade las manzanas (en trozos): 3 segundos, Velocidad 4.
  3. Añadir el zumo de naranja, la harina, el huevo y la levadura: 30 segundos, Velocidad 3 espátula.
  4. En una sartén alta, calienta el aceite.
  5. Recoge la mezcla de en el vaso de la Thermomix con una cuchara y ponla en aceite caliente para freírla.
  6. Voltea los panqueques y continúa cocinando hasta que se doren.
  7. Escurra los panqueques con una espumadera y deje que el exceso de aceite se seque en papel absorbente.
  8. Deja que los panqueques se enfríen, espolvoréalos con azúcar en polvo y sírvelos.

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