Panqueques de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos (limpio) de calabaza
- 1 litro de agua
- 120 gramos de leche
- 1 huevo
- 120 gramos de harina 00
- 20 gramos de azúcar molido
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- una pizca de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Cortar la calabaza en trozos y colocarla en el Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 2.
- Transfiera la calabaza cocida a la taza: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añade la leche, el huevo, la harina, el azúcar, la levadura y la sal: 30 segundos, Velocidad 3.
- Compruebe que ha obtenido una masa fluida pero densa, si es necesario añada un poco más de harina.
- Calentar una sartén antiadherente, engrasarla con un poco de mantequilla y verter un cucharón de masa.
- Cocina durante unos 3 minutos de cada lado.
- Arregle los panqueques, decórelos con chocolate derretido o azúcar glasé para probarlos y servirlos.
