Panqueques suaves
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
5 minutos
Cantidad
26 Panqueques de 10 cm o 12 Panqueques de 15 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 370 gramos de harina 00
- 1 sobre de polvo de hornear
- 5 gramos de sal fina
- 20 gramos de azúcar molido
- 1 huevo
- 500 gramos de leche
- Al gusto de mantequilla
¿Cuántas veces hemos visto suaves y sabrosos panqueques hechos en la televisión o en el cine? Con la ayuda de Thermomix cocinar estos deliciosos panqueques estadounidenses es aún más fácil y el resultado será simplemente perfecto. Generalmente se sirven en el desayuno y se hacen aún más atractivos añadiendo varios condimentos bastante sabrosos como la miel, la crema de chocolate y el jarabe de arce, que es la combinación más famosa y apreciada. Otras combinaciones interesantes son las de fruta fresca y la inevitable Nutella, pero si quieres disfrutar de los panqueques al natural, también puedes simplemente espolvorear una dosis de azúcar glasé por encima y eso es todo.
Para obtener un panqueque perfecto, gíralo tan pronto como se empiecen a formar las burbujas en la masa. Disfrute de los panqueques con su familia el domingo por la mañana en el desayuno o el brunch, siguiendo la mejor tradición estadounidense: a los niños también les encantarán y por eso le recomendamos que los prepare especialmente en algunas fiestas, como un cumpleaños, una ocasión especial o la mañana de Navidad.
Su apariencia recuerda a las grietas o a la piadina, pero son mucho más gruesas. Deben cocinarse y comerse recién hechos, pero si sobran, sepan que pueden comerlos al día siguiente si se guardan en el refrigerador cubiertos con película transparente para alimentos.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga todos los ingredientes (excepto la mantequilla) en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto fluido y uniforme, si continúa durante otros 5 segundos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-Fácil y derrite un trozo de mantequilla.
- Vierta un cucharón de mezcla en el centro de la sartén y déjelo cocer durante unos segundos, cuando empiece a formar burbujas en los bordes, gire rápidamente con la ayuda de una espátula y cocine por el otro lado.
- Servir inmediatamente caliente con mermelada, chocolate o jarabe de arce.
