Panbrioche con capuchino y chispas de chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Moho de ciruela
Ingredientes de la ThermoReceta
- 450 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 80 gramos de agua
- 12 gramos de levadura de cerveza
- 130 gramos de leche
- 60 gramos de azúcar
- 30 gramos de capuchino soluble
- 30 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- tixag__4 chispas de chocolate
- Al gusto de azúcar glasé
- Al gusto de leche
Un pan brioche con capuchino y gotas de chocolate es lo que necesitas para mejorar tu día. El Thermomix y un molde de pastel de ciruelas son los accesorios esenciales para hacer esta deliciosa receta que te dará el sprint necesario para empezar el día o llegar a la noche. Nuestro consejo es que le dé una buena tajada por la mañana y por la tarde. Antes de traerlo a la mesa, recuerda espolvorear un poco de azúcar al glaseado en su parte superior, ¡sabrá aún mejor!
La idea de preparar un brioche con capuchino es una idea ganadora en muchas ocasiones: la textura suave y blanda lo convierte en un delicioso dulce delicioso perfecto para ser empapado en leche . Puedes guardarlo por unos días en una bolsa de comida bien cerrada, donde mantendrá toda su fragancia intacta.
Hemos elegido preparar nuestro panbrioche utilizando capuchino soluble , pero también se puede experimentar con otras variaciones utilizando ingredientes como la cebada. ¿La idea extra? No te conformes y trae a la mesa también la nutella o una mermelada al gusto: puedes esparcir una dosis más o menos abundante sobre las rebanadas de nuestro pastel, aumentando el sabor de forma exponencial. De dulces fáciles de preparar y deliciosos hay muchos, pero cuando se acerca la primavera y el cansancio parece no querer dejarnos no hay nada mejor que un delicioso brioche a capuchino .
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner 100 gramos de harina, agua y levadura en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad 3.
- Déjalo en la taza durante media hora.
- Poner la leche, el azúcar, el capuchino y la mantequilla en una cacerola y calentar, removiendo bien.
- Deje enfriar y añada a en el vaso de la Thermomix junto con el resto de la harina y el huevo: 5 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un tazón y déjela subir caliente durante unas dos horas.
- Esparce la masa en una tabla de pasta enharinada dándole la forma de un rectángulo.
- Rellena con trozos de chocolate y cierra.
- Transferir al molde y dejar que se levante de nuevo, cubierto, durante otras dos horas.
- Cepillar la superficie con leche y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, espolvorea con azúcar en polvo y sirve.
