Lasaña de pescado
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de merluza
- 300 gramos de camarones
- medio diente de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de puré de tomate
- Al gusto de pasta para lasaña
- 100 gramos de crema de cocina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Si es necesario, descongele la merluza y déjela escurrir bien de su líquido.
- Lava y limpia las gambas y colócalas en la campana de Varoma.
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Quitar el ajo y añadir la merluza en trozos: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir 100 gramos de puré y colocar el Varoma: 8 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quita el Varoma y déjalo a un lado.
- Añadir 50 gramos de crema: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 con la cesta al revés en lugar de la taza de medir.
- Esparce un poco de la salsa de en el vaso de la Thermomix en el fondo de la fuente de horno y coloca las hojas de pasta de lasaña encima (hasta cubrir el fondo).
- Haz una primera capa de salsa y camarones y cúbrela con otra capa de pasta.
- Repita hasta 4 capas completas.
- Ponga 50 gramos de puré y 50 gramos de crema en la taza : 10 segundos, Velocidad 3.
- Vierte la mezcla de en el vaso de la Thermomix sobre la última capa de lasaña y termina con los camarones.
- Espolvorear la superficie con una vuelta de aceite y hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.
