Lasaña de calabaza y tocino al pesto

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Plato para hornear 30 cm x 40 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gramos de calabaza
  • 60 gramos de agua
  • 150 gramos de pesto genovés
  • 600 gramos de bechamel
  • 250 gramos de pasta de lasaña
  • 250 gramos de provola
  • 100 gramos de mancha
  • Al gusto de queso parmesano

La lasaña de calabaza , el pesto y el speck son una deliciosa variante fácil de preparar con el Thermomix de uno de los primeros platos más populares de nuestra tradición culinaria. Esta receta puramente invernal explota el delicado sabor de la calabaza , un fruto de temporada con múltiples propiedades, combinándolo con el intenso sabor del pesto . La combinación creará una lasaña verdaderamente original que a todo el mundo le encantará y que podrá ser servida con éxito tanto durante una tranquila cena familiar como en algunas ocasiones especiales.

La belleza de esta receta es que utiliza de manera realmente brillante algunos alimentos típicos de las diversas regiones italianas como el pesto , creando equilibrios realmente perfectos. Por eso estamos seguros de que nuestra variante de la deliciosa lasaña te conquistará. Tentadora y original, la lasaña blanca es una primera refinada que tiene el valor añadido de ser preparada utilizando productos típicos de la temporada.

En cuanto a la calabaza , no nos cansaremos de decirles lo versátil que es y lo delicioso que es , con su delicado sabor que fácilmente puede ir bien con alimentos tanto dulces como sabrosos como speck . Cuando vayas al supermercado, asegúrate de elegir siempre una calabaza que sea compacta y dura al tacto y luego, cuando llegues a casa, límpiala cuidadosamente quitando la piel, las semillas y los filamentos. Gracias a estos pequeños trucos, tu lasaña de calabaza , pesto y speck con Thermomix estará lista en menos de una hora.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añade la calabaza limpia y picada: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añadir agua: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
  4. Siga la cocción, añada más agua si es necesario.
  5. Entonces: 25 segundos, Velocidad 6.
  6. Añade el pesto y la bechamel: 5 segundos, Velocidad 3.
  7. Haz un primer estado en el plato de hornear con la crema de la taza.
  8. Superponga una capa de lasaña.
  9. Repite con una capa de crema, unas cuantas rebanadas de provola, la mancha cortada en un fósforo y una pizca de queso parmesano.
  10. Continúe hasta que todos los ingredientes se hayan agotado.
  11. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 25 minutos.

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