Girelle Motta
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 30 cm x 40 cm (unos 15 giros)
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la pasta de vainilla
- 3 huevos
- 50 gramos de azúcar molido
- 70 gramos de harina 00
- medio saco de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- Para la pasta de cacao
- 3 huevos
- 50 gramos de azúcar molido
- 70 gramos de harina 00
- medio saco de polvo de hornear
- 20 gramos de cacao amargo
- Para rellenar
- 3 cucharas de Nutella
- 200 gramos de chocolate negro
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la pasta de vainilla
- Ponga todos los ingredientes para la pasta de vainilla en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Vierta la masa obtenida en el molde forrado con papel de horno y hornee en un horno precalentado a 180° durante 8 minutos.
Para la pasta de cacao
- Ponga en en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes para la pasta de cacao: 30 segundos, Velocidad 4.
- Después de 8 minutos, saque la pasta de vainilla del horno, extienda la pasta de cacao sobre ella y póngala de nuevo en el horno durante otros 8-10 minutos.
Relleno
- Sacar del horno y voltear la masa sobre una hoja de papel de horno espolvoreada con azúcar glasé, y luego envolverla por el lado más largo.
- Deje que se enfríe, luego extienda la pasta, unte con Nutella y rebobínela bien y póngala en la nevera durante 30 minutos.
- Cortar el rollo obtenido en rodajas de unos 3 cm de alto, derretir el chocolate negro y extenderlo por un lado de los remolinos.
- Déjalo al revés en la nevera sobre una rejilla.