Flan de calabacín y stracchino
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 20 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de calabacines
- 250 gramos de estracchino
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de queso parmesano
- migas de pan
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Poner juntos en el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el calabacín cortado en redondo y sal: 8 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el stracchino y 30 gramos de queso parmesano: 1 minutos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los huevos: 1 minutos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cubrir la fuente de horno con papel de horno mojado y apretado, espolvorear un poco el fondo con pan rallado y verter la mezcla en el interior.
- Espolvorear la superficie con los 30 gramos restantes de queso parmesano y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Deje que se enfríe un poco antes de servir.