Donas dulces horneadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 Buñuelos dulces horneados

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 15 gramos de levadura de cerveza
  • 100 gramos de agua
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de leche
  • 1 huevo
  • 40 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de harina 0
  • 250 gramos de harina 00

Para disfrutar de unos excelentes donuts dulces en la panadería no necesitas ingredientes especiales, pero sí debes tener en tu cocina un aparato versátil y práctico como el Thermomix . Es gracias a él que podrás preparar la masa rápidamente y, después, la dejarás reposar y la dividirás dándole la típica forma de rosquilla. La ausencia de mantequilla en la mezcla la convierte en el regalo perfecto para darte en cualquier momento del día sin correr el riesgo de agobiarte demasiado. Elija estos manjares para su desayuno o merienda y llévelos consigo incluso delante del ordenador mientras trabaja. ¡También serán perfectos para tu descanso de media mañana!

Normalmente las rosquillas están fritas, pero la versión que les ofrecemos, cocida en el horno, será aún más ligera sin perder el sabor y la textura suave por la que son tan queridas por adultos y niños. Hemos decidido traerlos a la mesa añadiendo un toque de azúcar glasé, pero puedes dejar volar tu imaginación y usar el azúcar molido.

Para hacerlas aún más exquisitas, lo ideal es un esmalte al que se le añadirá algún código de colores. Nuestro consejo es llevarlos a la mesa mientras aún están calientes y ponerlos en una bolsa de papel tan pronto como se enfríen. Esta es la única manera de preservar su suavidad durante varios días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la levadura, el agua, el azúcar y la leche en en el vaso de la Thermomix a temperatura ambiente: 30 segundos, Velocidad 3.
  2. Añade el huevo, el aceite y la vainillina: 30 segundos, Velocidad 6.
  3. Añadir harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  4. Pasa la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar durante 2 horas.
  5. Extiende la masa con un rodillo en una hoja de masa de aproximadamente 1 cm de espesor.
  6. Con una taza de rosquillas (unos 6 cm) y una taza, haz las rosquillas.
  7. Pasa las rosquillas a una bandeja de hornear forrada con papel de hornear.
  8. Deje descansar una hora más o menos en el horno con la luz encendida.
  9. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 10 minutos.
  10. Hornee y espolvoree con azúcar en polvo.

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