Danubio blando con Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 400 gramos de agua
- 300 gramos de patatas
- 300 gramos de harina 00
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 50 gramos de azúcar molido
- Al gusto de nutella
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon el agua y las patatas (peladas y cortadas en rodajas) en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 1.
- Quitar la mariposa, escurrir las patatas, dejarlas enfriar y dejarlas en en el vaso de la Thermomix: 2 segundos, Velocidad 3.
- Añadir harina, aceite, huevo y levadura: 1 minutos, Velocidad espiga.
- Añadir azúcar: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un tazón y déjela subir durante 1 hora cubierta de película.
- Tome la masa y divídala en unos 10 pedazos, trabajándolos sobre una superficie enharinada.
- Aplanar las bolas de masa, poner una cucharadita de Nutella en el medio y sellarlas bien.
- Coloca las bolas rellenas en la bandeja de hornear forrada con papel de horno, una al lado de la otra.
- Deje que se levante de nuevo durante unas 2 horas (hasta que se duplique).
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos (la superficie debe ser de color marrón dorado).