Cudduraci

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 huevos enteros
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 125 gramos de leche
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de harina 00
  • 10 gramos de bicarbonato
  • medio saco de polvo de hornear
  • cáscara de 1 limón
  • huevos duros
  • Cepillar
  • 1 huevo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos, el aceite, la leche y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 3.
  2. Añadir harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y cáscara de limón rallada: 1 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Quita la masa de en el vaso de la Thermomix y termina de trabajarla con las manos.
  4. Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y dele la forma que prefiera. La forma tradicional clásica consiste en una rosquilla tejida con un huevo hervido, con toda la cáscara, en el lado de cada rosquilla.
  5. Coloca los cudduraci en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cepilla cada cuddura con huevo batido.
  6. Decorar al gusto con pralinés de azúcar y hornear en un horno estático precalentado a 170° durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
  7. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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