Cudduraci
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 huevos enteros
- 100 gramos de aceite de semillas de girasol
- 125 gramos de leche
- 125 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de harina 00
- 10 gramos de bicarbonato
- medio saco de polvo de hornear
- cáscara de 1 limón
- huevos duros
- Cepillar
- 1 huevo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner los huevos, el aceite, la leche y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 3.
- Añadir harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y cáscara de limón rallada: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Quita la masa de en el vaso de la Thermomix y termina de trabajarla con las manos.
- Extienda la masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y dele la forma que prefiera. La forma tradicional clásica consiste en una rosquilla tejida con un huevo hervido, con toda la cáscara, en el lado de cada rosquilla.
- Coloca los cudduraci en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cepilla cada cuddura con huevo batido.
- Decorar al gusto con pralinés de azúcar y hornear en un horno precalentado a 170° durante unos 15 minutos, hasta que se dore.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.