Charla al horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
500 g

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de azúcar molido
  • cáscara de 1 limón
  • 60 gramos de mantequilla
  • 360 gramos de harina 00
  • 50 gramos de grappa
  • 100 gramos de vino blanco
  • medio saco de polvo de hornear
  • Al gusto de azúcar glasé

La charla panadería son una delicadeza típica del carnaval . La receta para cocinarlos con Thermomix es increíblemente simple y rápida y le permitirá llevar a la mesa excelentes chácharas tan buenas como las de nuestra infancia, que fueron preparadas por nuestras madres y abuelas. Sí, porque estos dulces de carnaval muy fáciles realmente atraen a todo el mundo y con su delicioso sabor han sido capaces de animar las fiestas de disfraces de todos nosotros.

La mezcla de frappe o chiacchiere es muy fácil de hacer, como muchas otras recetas tradicionales : el resultado será tiras finas que cubrirá con azúcar hasta glaseado o, si es particularmente codicioso, con un toque de nuez o miel. Muy a menudo están fritos, pero siguiendo nuestra versión también se pueden cocinar en el horno . ¿El resultado? La charla en la panadería hecha con Thermomix será tan buena como las de la pastelería , pero definitivamente más ligera .

El origen del crujiente y del crujiente parloteo es muy antiguo y tiene sus orígenes incluso en la época romana. No es de extrañar que, gracias a su atractivo sabor y su especial textura, nos hayan llegado. Si en Carnaval quieres deleitarte con la charla hecha con Thermomix sin miedo a atacar tu línea, prueba esta versión hecha en Panadería : estamos seguros de que te convencerá.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla blanda: 30 segundos, Velocidad 3.
  3. Añade la harina, la grapa, el vino y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
  4. Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al refrigerador para que descanse durante 30 minutos.
  5. Extiende la masa en una hoja no muy delgada.
  6. Usar la rueda para cortar rectángulos de unos 10 cm x 5 cm.
  7. Grabarlas horizontalmente dando la clásica forma de charla.
  8. Colócalos en una hoja de horno cubierta con papel de horno.
  9. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 15 minutos.
  10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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