Castagnole alla Nutella
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
30 minutos
Cantidad
750 gramos de castañas de Nutella
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para rellenar
- 250 gramos de nutella
- 200 gramos de mascarpone
- Para las castañas
- 250 gramos de agua
- 20 gramos de azúcar molido
- 80 gramos de mantequilla
- 150 gramos de harina 00
- 3 huevos
Entre los dulces de carnaval , las castañas en Nutella ciertamente merecen un lugar especial. Col Thermomix cocinarlos es aún más fácil y rápido, pero veamos más de cerca esta receta que hará que tus fiestas de disfraces sean aún más especiales y, por qué no, la merienda también. Los ingredientes indispensables para su preparación son pocos y muy sencillos , como suele ocurrir con las recetas de la mejor tradición culinaria italiana . La versión que os presentamos prevé que los castañuelas sean fritos , pero recordad que podéis disfrutar de estos deliciosos dulces también horneados en el horno .
El castagnole en Nutella son incluso mejores que la versión clásica debido al delicioso relleno: en este sentido, puedes utilizar una crema de chocolate y avellana casera o saquear el frasco de Nutella que guardas en la despensa.
Preparar esta receta sólo te llevará media hora, por lo que no tendrás que renunciar a sus bondades aunque tengas poco tiempo. Servile tibio y prepárate para cocinar muchos, porque a todos les gustan y se irán rápido. En el período de Carnaval son uno postre exquisito para ser servido en la mesa después de un almuerzo o cena con la familia o amigos. Con los sabores de la tradición nunca te equivocas, especialmente con nuestro castagnole a Nutella hecho con Thermomix .
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la crema de Nutella
- Ponga Nutella y mascarpone en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
- Trasládese a la nevera para descansar.
Para las castañas
- Poner el agua, el azúcar y la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 3.
- Añadir harina tamizada: 30 segundos, Velocidad 4.
- Deja que la masa se enfríe en la taza.
- Añade los huevos, uno a uno, por el agujero de la tapa: 50 segundos,Velocidad 6.
- Sírvase con dos cucharas, vierta cucharadas de masa (no muy abundante) en aceite hirviendo.
- Fría las castañas hasta que se doren, escúrralas y séquelas con papel absorbente.
- Deje que las castañas se enfríen un poco, córtelas y rellénelas con un sac à poche con la crema de Nutella reservada.
- Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
